Qui sont Les Vins du Coin ?
Les Vins du Coin proposent des vins d’auteurs. Les 24 adhérents de l’association, créée en 2005, produisent des cuvées qui portent en elles leur signature et leur personnalité. À l’opposé des vins produits de façon industrielle, ils sont déclencheurs d’émotion.
Chacun évoque la puissance d’un paysage. Celui du Loir-et-Cher, de la Sarthe ou de l’Indre-et-Loire… Vous y reconnaîtrez l’humour espiègle de l’un, la discrétion élégante de l’autre, leur force et leur droiture. Leurs vins ont une présence singulière parce qu’ils sont le fruit du travail d’artisans qui ont fait le choix de défendre des valeurs.
Le bio, pourquoi ?
Au moment où, plus que jamais, chacun s’interroge sur ce qu’il mange et ce qu’il boit, il est précieux de donner du sens à sa consommation en soutenant une agriculture durable.
Boire un vin bio, c’est boire à la fois l’histoire du raisin, le terroir qui l’a fait naître, le soin mis à le faire grandir sans chimie de synthèse et dans le respect de la plante, le talent du vigneron qui, au moment-clé l’amènera des mains des vendangeurs jusqu’à la cuve, en passant par le pressoir.
Une charte commune
- Des raisins issus de l’agriculture biologique,
- Vendanges manuelles,
- Pas de chaptalisation ni d’acidification,
- 40 mg/l de SO2 total maximum.